松茸的成熟期在几月份，在北方四月份能采到松茸吗

松茸为条状形态，像是一把伞，颜色分明，通常菌盖颜色为褐色，而菌柄的颜色为白色，质地细厚。那么松茸的成熟期在几月份？在北方四月份能采到松茸吗？

新鲜松茸成熟的时间在每年的6到12月份，但是新鲜松茸产量最多、品质最稳定的时候，就是7-8月份，也是最适合购买的月份，不仅可以花合适的钱买到更好品质的松茸，而其他月份的新鲜松茸由于产量比较少、不够稳定等因素会导致松茸的价格比较贵，但是也不排除非常想吃新鲜松茸的人，那么在这些产量不多的松茸月份也是可以购买新鲜松茸，只是价格稍微贵点，但是可以先人一等吃到新鲜松茸。

 

在云南批发市场，每年刚上市的新鲜松茸价格一般都在4000-5000元/公斤，而在7-8月份的时候，新鲜松茸价格在500-600元左右/公斤，根据松茸的规格等级不同，价格也不同，例如7-9厘米的大个松茸只要600元一公斤，可以说是非常的划算。

不能，每年新鲜松茸最早出产的地方就是云南，最早都得等到6月份，而4月份是没有新鲜松茸出产，而北方比较冷，雨季来的晚，那更没有理由比四季如春、雨季来的及时的云南更有优势。而且北方出产的新鲜松茸比较少，产量也不是很稳定，在北方市场上销售的松茸，绝大多数都是来自云南等地。

 

松茸分布在我国高海拔地区，主要是云南、香格里拉、西藏等地，这些地方有一个共同的特点，那就是没有污染，而松茸之所以被称为松茸主要是因为它只寄生于松科植物的根系内，这样一来无疑是徒增松茸孢子的存活难度，这也是松茸产量稀少的原因之一。

我国松茸的主产地主要以南方为主，例如云南等地，而北方的松茸只有东北少部分地区有出产，产量不稳定，品质也没有那么好。南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别。

 

云南是我国著名的植物王国、森林王国、野生菌王国，有着北方无法比拟的自然优势，云南出产的松茸颜色白洁，质地硬实，香气浓郁，口感细嫩鲜美，个头大且匀称，营养成分高，尤其是云南香格里拉出产的松茸更是上品。而北方出产的松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。