松茸一周吃几次为宜，松茸怎么吃最有营养

松茸因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名，一朵小则5~7cm、大则12cm及以上的松茸可谓是极致的鲜美，那么松茸怎么吃最有营养？松茸一周吃几次为宜？

一周吃2-3次松茸即可，一天吃新鲜松茸、冰冻松茸500克即可，和吃新鲜蔬菜的量一样，只有吃够了新鲜松茸的量，那么才能保证身体所需营养的供给，才能起到促进排便、增强人体抵抗力等作用，而干品松茸不需要吃那么多的量，每天吃30-50克即可。

 

松茸是一种珍稀且天然的药用食用菌，十分珍贵，其口感鲜香细嫩，而且还富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类以及大量的微量元素等，营养价值很高，新鲜松茸的食用方法也有很多，可以炒食，也可以煲汤、煮粥等，为了能更好的保留松茸的营养成分，体现其营养价值，一般又以煲汤的食用方法最为常见。

新鲜松茸最营养的吃法自然是生吃，生吃不会破坏新鲜松茸含有的任何一点营养和成分，而且生吃松茸可以品尝到松茸独特的松木菌香味和爽滑细嫩的肉质。将新鲜松茸处理干净，切片上盘，直接蘸上酱油或是其他的调料就可食用，这样的吃法不仅简单易操作，还能保持松茸最原始的口感及营养成分。

 

其次是蒸松茸，蒸的烹饪方法可以保留松茸的绝大部分营养成分。切片的松茸加一点盐和油搅拌均匀，蒸锅烧开水，放入松茸蒸2-3分钟即可，也可以将新鲜松茸上锅蒸熟，再加一点蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上烧热的油，别提多鲜香了，和做蒸鱼的做法一样。

适合，云南是全球最大的松茸产地，云南多个城市都有出产松茸，例如香格里拉、大理、丽江、昆明、文山、楚雄等。而云南松茸产量最集中的地方就是香格里拉迪庆州地区，这个地区独一无二的生长环境，能够恰到好处地满足松茸的生长条件，并且产量是占据松茸所有生产地里面比较高的，以此可以看出，云南是非常适合松茸的生长。

 

云南松茸产量占全国松茸产量的70%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。松茸含有丰富的营养成分，比如有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪等，其中人体所必须的8种氨基酸都齐全，还有一些维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。