迪庆松茸什么时间上，松茸一天吃多少合适

野生松茸是一种珍贵的野生菌类食材，具有非常好的药用价值和食用价值，那么迪庆松茸什么时间上？松茸一天吃多少合适？

迪庆松茸一般每年的6月份开始陆续上市，12月份陆续下季，而7-8月份是迪庆松茸最多的时候，迪庆松茸指的就是香格里拉松茸，由于年自然生长量高达1000吨以上，采集量达500~900吨，香格里拉所在的云南迪庆州是当之无愧的中国“松茸之乡”。据官方统计，截至目前香格里拉野生松茸被采摘已长达36年，松茸已成为迪庆州最主要的出口产品。

 

松茸纯属野生，到目前为止无人工栽培的成功案例。以藏民自发而分散的采集为基础，香格里拉松茸季显得愈发“随机”。凭借松茸优产区头衔，香格里拉松茸一直是业界领头羊，也是国内最早形成新鲜松茸全链条式交易的成熟市场。品质好、供应链畅通发达、渠道分销力度大，促使香格里拉松茸踏上“王者之路”。

新鲜松茸中含有近20种氨基酸、10多种人体所需的微量元素、将近50种活性营养元素，除此之外还含有5种不饱和脂肪酸、肽类以及核酸等，而且松茸所含有的营养元素丰富且均衡，被视作大补之物，另外松茸中还含有一种绝无仅有的抗癌物质--松茸醇，这是其他植物中所没有的抗癌成分，只有松茸中有。

 

因此，松茸也不是吃的越多越好，新鲜松茸每天吃500克即可，干品松茸每天吃30-50克即可，冰冻松茸每天吃500克即可，和吃新鲜蔬菜的量一样。如果进食过多的松茸，那么人体反而无法完全吸收其中的营养成分，会造成浪费，甚至可能会引起消化不良，消化能力较弱的老人或儿童更是要减少食用量，一般吃5-6个即可。

不能，在采摘新鲜松茸的时候有着很多讲究，不能使用金属工具，会破坏松茸的完整性和松茸的菌丝体，有的为了保证新鲜松茸的完整性甚至直接要用手去挖，一般都是用木棍将新鲜松茸撬出来，然后再用手轻轻的取出。

 

新鲜松茸产量最多的时候就是7-8月份，完全开伞的新鲜松茸就不嫩了，会影响口感，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长，所以最好的办法就是将新鲜松茸真空冻干处理或者烘干保存，冻干松茸、干松茸都可以长期保存。