松茸焯完之后冷冻可以吗，新鲜松茸放急冻室能保存多久

松茸具有强身健体、补肾壮阳，益肠胃、理气化痰等功效，而且还有清除体内自由基的作用，那么松茸焯完之后冷冻可以吗？新鲜松茸放急冻室能保存多久？

可以，将新鲜松茸去掉泥脚，用流水快速的冲洗干净其表面，用干净的厨房纸巾将松茸擦干净，切成厚薄均匀的片，沸水入锅煮1-2分钟，入锅不要煮太久，煮好放进冷水降温，彻底凉透以后捞出来沥干水分，分成小包冷冻，这样想吃的时候就不需要再清洗了，直接可以用于烹饪，例如煮汤、煮粥、火锅等。但是，焯水后的松茸多少会影响口感和营养价值，最好是不焯水，直接将处理干净的松茸分装放入保鲜袋内密封好，放入冰冻冷冻储存。

一般来说，我们自己家里用的冰箱冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低，可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长。新鲜的松茸处理干净后用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存一年的时间，但是一个月以内吃完最好。如果需要长时间保存新鲜松茸，那么可以把新鲜的松茸处理好直接放入冰箱冷冻室保存。

松茸对其生长环境极为挑剔，需要5至6年的时间，菌丝孢子在落叶覆盖的土层之下才能孕育出实体。每年仅有雨季之中的这一个月，经过充足的雨水浇灌松茸方能出土。出土后必须立即得到充足的光照，并且仅有7天的寿命。一过成熟期48小时后便会迅速衰老，营养成分大量流失。