松茸怕冻吗，干松茸过期半年了还能吃吗

松茸有降低胆固醇和血液粘稠度的作用，具有保护心脑血管的作用，三高人群或心血管的病人可以多食用。那么松茸怕冻吗？干松茸过期半年了还能吃吗？

如果天气不是特别的冷，那么在冬季的时候也有新鲜松茸出产，例如12月份，只是这个时候新鲜松茸已经接近尾声，这个时候的新鲜松茸产量非常少，一般新鲜松茸的产季是在每年的6-12月份之间，而7、8、9月份的新鲜松茸最多。如果是下大雪的时候，那么新鲜松茸很有可能会被冻死。如果是将新鲜松茸处理干净，放入冰箱内冷冻储存，已经采摘下来的松茸是不会再怕冻了，可以放心放入冰箱冷冻。

不能吃，干松茸过期半年后，一般都会出现生虫、发霉、没有香气等情况，这样情况下的干品松茸是不能够继续食用，应该丢弃，因为这样的干品松茸已经被细菌、霉菌、病菌等微生物感染了，食用后对人体的危害比较大。干品松茸的价格都比较贵，购买回来的干品松茸要尽快吃完，不要存放在潮湿、阳光直射的地方，这些地方都会加速干品松茸的变质。

从个头大小、松茸不同时期品相和营养元素等指标来看，香格里拉出产的松茸都遥遥领先。品相上，香格里拉松茸白嫩偏多，香气更足，因此该产区松茸价格最高。此外，川西松茸量大，雅江也申请了“中国松茸之乡”称号，但松茸品相一般，价格始终上不去。

 

香格里拉所处的地理环境非常优越，天然无污染，松茸常年经受阳光的沐浴以及雨水的浇灌，在原始森林里健康的成长。这些先天优势，让迪庆松茸的生长更为茂盛，口感美味鲜爽，吃起来肉质更加细腻可口。