松茸可以促进人体骨髓的造血功能,有补血益气的功效,那么松茸是不是热性的?松茸粉怎么做出来的?
一、松茸粉是如何制作的
松茸粉就是用干品松茸或者用冻干松茸打磨成粉制作而成,需要专门的打粉机器,如果是用冻干松茸打成的粉,一般售价比较高,因为冻干松茸贵,而且市面上销售的松茸粉,还会参杂着一些其他的粉。如果想要用松茸打粉作为调味料,那么可以自己购买冻干松茸打粉,冻干松茸几乎不含有杂质,而干品松茸还会含有一些杂质,例如泥土等。
二、松茸是热性食材吗
不是,在中医上来说,松茸性温味淡,入肾、胃二经,具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,属于温性食材,适合寒性体质的人食用,寒性体质人的特征是:面色苍白,口唇色淡,容易疲劳,怕冷怕风,手脚冷,喜进热饮、热食,常腹泻,月经迟来,舌淡苔白,脉紧或迟。松茸含有丰富的维生素,非常适合寒性体质的人群食用,有助于促进末梢血管拓张,可以加速血液顺畅流通。
三、日式豚骨松茸拉面的做法
将新鲜松茸和豚骨完美结合,不仅增添风味,还能保证营养丰富。出口一级的松茸质地脆嫩,熬汤和煎制过程中会散发浓郁的山野香气。熬制8小时左右的豚骨汤过滤后,与松茸再煲20分钟,这样汤的后味依然有淡淡的松木清香味。