松茸保存是冷藏还是冷冻，冷冻半年的松茸能不能吃

松茸含有的粗纤维，可吸收身体内余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。那么松茸保存是冷藏还是冷冻？冷冻半年的松茸能不能吃？

都可以，看个人所需要求，如果短期内都想要吃到新鲜松茸的口感、味道，那么更推荐将松茸不处理，直接放入冰箱冷藏，可以存放2-3天的时间，在这三天之内，都可以品尝到鲜美的松茸；如果想要长时间内都可以吃到松茸，那么将新鲜松茸处理干净，分装好放入冰箱冷冻将是最好的选择，虽然冷冻可以延长松茸的保质期，但是也不建议长时间的将松茸冷冻，冷冻的松茸不要超过一个月以后食用。

可以，但是不建议吃冷冻了半年的松茸，因为家用冰箱冷冻了半年的松茸，由于温度不够低或者是没有包装好等，都会导致松茸出现变质或者有异味的情况，而且松茸在低温的环境下也会滋生细菌和营养成分流失，只是滋生细菌和营养流失的速度比较慢而已，但是不代表不会，冷冻半年的松茸口感也会开始慢慢的变差，最好的就是冷冻的松茸一个月以内吃完。

不臭，新鲜松茸从泥土中生长而出，寄生在各种松树下，带着独特的松木清香和土腥味，但是没有臭味。松茸的学名是松口蘑，虽然它在民间的名字是臭鸡枞，但是和臭没有关系，主要是因为松茸的外观有点类似于鸡枞菌。据记载，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等，营养成分比较复杂。