松茸能提高免疫力吗，松茸吃多少才能提高免疫力

如今，松茸俨然成为了生态、高贵、健康的象征，那么松茸能提高免疫力吗？松茸吃多少才能提高免疫力？

可以，松茸含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种微量元素、多种维生素、矿物质、松茸多糖、松茸醇、松茸多肽等，这些营养成分都可以维持正常的免疫系统功能，都可以起到增强抵抗力的作用，尤其是松茸多糖能激活人体的T细胞，可以有效提高细胞系统功能，可以增强机体的抗氧化能力，消除机体内过量产生的自由基，减少组织细胞的过氧化程度，提高机体的免疫功能，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。

要想松茸能发挥出增强免疫力的效果，需要吃够量和长期食用，毕竟食疗是比较漫长的一个阶段，并不是吃个两三天或者七八天就可以明显改善体质，需要循序渐进、长期坚持，才能带来良好的效果，一般2-3个月就可以明显感受到不同，一周吃2-3次松茸即可，如果是新鲜松茸、冰冻松茸，那么一个人每天吃够500克即可，如果是冻干松茸、干品松茸，那么一个人每天吃够20-50克即可。像运动员、健身人士等人群对蛋白质的需求量比较大，就需要适当增加松茸的摄入量。

松茸诞生于中国西南横断山脉的原始森林中，因此中国人可能是世界上最早对其辨认与分类的人群。宋哲宗元佑年间（1082~1094），唐慎微著《经史证类备急本草》已有松茸菌类的记载（真实的年代可能更为久远），宋朝陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》则把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈，后经日本人小林义雄考证，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸，方确认松蕈即松茸（TricholomaMatsutake）。