羊肚菌湿气重吗，湿气重可以吃羊肚菌吗

中医讲的“湿气”，是百病之源，尤其到了春天体内的湿气更重。那么湿气重的人可以吃羊肚菌吗？羊肚菌湿气重吗？

不会， 湿气这词来源于中医理论学的概念，在西医上是没有湿气重的概念的。按照传统中医上认为，湿气来源于自然界的天气原因还有饮食习惯，进而导致人体体内积存湿气。

 

而羊肚菌是珍贵的食用菌和药用菌，具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神、增强免疫力等功效，这些功效还可以帮助去除湿气。

 

可以用羊肚菌和薏米、红豆煮粥，提前将薏米、红豆、羊肚菌泡好，然后放入锅中用足量的水烧开，让羊肚菌、薏米和红豆在锅里焖半个小时，再加火，烧开后再焖半个小时，粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就可以了。

可以吃。羊肚菌具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神、增强免疫力等功效，而养脾胃是祛湿治本之道，湿气的根本原因在于脾胃的运化功能不足。因此，祛除了多余的湿气之后，还得养脾胃。

 

祛除体内湿气，羊肚菌薏米红豆粥是佳品，既能当茶喝，又能当饭吃。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

干羊肚菌一般用温水浸泡20-30分钟就能够泡发。干羊肚菌是用新鲜的羊肚菌风干制成的，水分含量少，能够保存很长时间，一般放在温水中浸泡大约20到30分钟，直至羊肚菌完全变软就泡发好了。 

 

干羊肚菌泡发方法：把冲洗好的羊肚菌放在容器中，再倒入45度左右的温水，水量以刚好能淹没羊肚菌。倒入温水后盖上容器，等羊肚菌完全变软就行了。