高中生可以吃羊肚菌吗，羊肚菌是碳水化合物吗

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，可以用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳等症状，那么高中生可以吃羊肚菌吗？羊肚菌是碳水化合物吗？

可以吃，羊肚菌不仅味道鲜美，还含有丰富的营养成分，而且是一种纯天然、绿色健康的食材，非常适合高中生食用。羊肚菌含有大量的蛋白质和氨基酸，可以帮助提神并合成维生素D，长期食用有助于钙质的吸收，可以增加骨骼密度。

 

而且，羊肚菌含有的多糖类成分，还可以起到抑制肿瘤细胞生长、抗菌、抗病毒、增强机体免疫力、抗疲劳等作用，是一种很好的免疫调节剂，可以增强机体的免疫力，起到增强体质的作用，高中生学习本身就比较累，食用羊肚菌可以缓解疲劳和增强脑部记忆。

不是，但是羊肚菌含有丰富的碳水化合物，碳水化合物的含量有38.1%，羊肚菌除了含有碳水化合物之外，还含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、多糖、膳食纤维、微量元素等，具有提高抗病能力、增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。

 

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，所含的氢氧的比例为2:1，和水一样，是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的营养素，食物中的碳水化合物可以分为两类：人可以吸收、利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，纤维素也是人体必需的物质。

菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状 的凹坑。凹坑不定形至近圆 形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7cm，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，（280-320）μm×μm。孢子长椭圆 形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12μm。

菌盖狭圆锥形，顶端尖，高2-5cm。基部宽1.7-3.3cm,凹坑多长方形，蛋壳色。棱纹黑色，纵向排列，由横脉连接。柄乳白色，近圆 柱形 ，长3-5cm，粗11-20mm，上部平，基部稍有凹槽。子囊（210-250）μm×（15-20）μm。孢子单行排列，（22-26）μm×（12-14）μm，侧丝顶端膨大，直径达11μm。

菌盖长，近圆 锥形，顶端尖或稍尖，长达5cm，直径达2.5cm。凹坑多长方形，浅褐色，棱纹色较浅，多纵向排列，由横脉 相连。柄白色，长达6cm，直径约等于菌盖基部的2/3，上部平，下部有不规则凹槽。子囊（250-300）μm×(17-20)μm，孢子单行排列，（20-24）μm×（12-15）μm。侧丝顶部膨大，直径达9-12μm。

菌盖近圆 锥形，高约7cm，宽5cm。凹坑近圆 形，大而浅，浅黄色，棱纹薄，不规则地相互交织。柄粗壮，淡黄色，长约10cm，基部粗5cm，稍有凹槽，向上渐细。子囊圆 柱形，有孢子部分150×18μm。孢子8个，单行排列，椭圆 形，无色，（22-25）μm×（15-17）μm。侧丝无色，顶部膨大。

菌盖圆锥形至近圆 锥形，高17-33mm，宽8-15mm。凹坑往往长形，浅褐色。棱纹常纵向排列，不规则相互交织，颜色较凹坑浅。柄长15-25mm，粗5-8mm，近白色或浅黄色，基部往往膨大，并有凹槽。子囊近圆 柱形，有孢子部分约100×16μm，孢子单行排列，椭圆 形，（18-20）μm×（10-11）μm。侧丝顶部膨大。