青春期的孩子能吃羊肚菌吗，羊肚菌是植物吗

羊肚菌是一种食药兼具的珍稀野生菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。那么羊肚菌是植物吗？青春期的孩子能吃羊肚菌吗？

可以吃，而且非常适合食用羊肚菌，羊肚菌是一种纯天然、绿色健康的食材，不含有任何激素，只生长在无污染的地方，含有的多糖类成分可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤，青春期的孩子经常食用羊肚菌，可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。

 

羊肚菌属于低糖、低盐、低脂肪、低热量、高蛋白食物，也就是人们常说的“四低一高”食品，营养丰富，不但含有一定数量的维生素A、B、C、D，同时还含有人体所需要的多种微量元素、7种人体必需的氨基酸等，可促进人体的新陈代谢，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神的作用。

不是，羊肚菌是一种大型真菌，属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用，它在生长的过程中，主要是将土壤中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

 

羊肚菌并没有植物的特征，而是和植物与动物在地球上拥有同样的地位，独属于一界，那就是真菌界。目前生物学家把生物界分为5大类：动物、植物、细菌、真菌和病毒，其中细菌、真菌和病毒统称为微生物。

是的，野生羊肚菌是世界上最著名的珍稀食药用菌之一。羊肚菌富含氨基酸、维生素及钾、钙、锌、硒等微量元素，其性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用，而且含有抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，在国际上被誉为“植物蛋白的顶峰”、“无公害的绿色食品”、“自然食品”。

 

羊肚菌不仅富含蛋白质、维生素，而且含有生理活性物质，是食品工业和医药保健工业的重要原料，对改善人类食物结构、促进人类健康有着巨大的应用前景。羊肚菌的药物性能有其独特之处，是化学合成药物所无法替代的，它们是一种很好的免疫调节剂，可以从根本上达到提高人体免疫功能，起到扶正固本、强身保健的作用。