吃不完的羊肚菌怎么保存，胃肠感冒能吃羊肚菌吗

羊肚菌味道鲜美，肉质细嫩可口，具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。那么胃肠感冒能吃羊肚菌吗？吃不完的羊肚菌怎么保存？

要看是什么类型的羊肚菌，如果吃不完的羊肚菌是新鲜的，那么可以将新鲜羊肚菌放在保鲜袋或者吸水纸巾上，放入冰箱冷藏即可，可以存放2-3天左右，要想延长存储时间，那么可以将新鲜羊肚菌洗干净，分量装入不同的保鲜袋内密封好，放入冰箱冷冻层，可以存放1个月的时间。

 

如果吃不完的羊肚菌是干品，那么只需要将干品羊肚菌密封好，放入干燥、阴凉、通风的地方即可，不要放在阳光直射的地方，否则会生虫变质，也可以密封好，放入冰箱冷藏，如果没有密封好，放入冰箱冷藏，那么也会导致干品羊肚菌吸水发霉。

可以吃，羊肚菌含有丰富的蛋白质，可以促进免疫蛋白的合成，具有增强机体免疫力、增强体质、提高抗病能力、杀菌、抗病毒等作用，可以加速患者身体的恢复，而且羊肚菌还具有调理肠胃的作用，可以起到保护肠胃的作用，胃肠感冒的人群可以适量食用羊肚菌。

 

胃肠感冒的人群在烹饪羊肚菌的时候，以清淡烹饪方式为主，可以做粥或搭配面条类食物一起食用，避免高油、高脂、高糖，否则可能会增加胃肠道负担，不利于恢复。胃肠感冒通常由病毒感染导致，过度熬夜、焦虑、紧张等导致体质下降，所以胃肠感冒时适当休息、充足睡眠，有助于疾病缓解。

主要是因为土壤中的元素失衡、菌群失衡、有毒有害物质积累、病虫害积累导致。解决羊肚菌重茬问题与栽培技术、风险意识有关，当发现有外源营养袋污染时，务必及时撤出并远离栽培场地，避免杂菌扩散，污染营养袋应深埋。其他正常的营养袋也必须在生产结束后清理干净，严禁将营养袋遗留在栽培场地或破碎后洒落在栽培场地。当一块田地已经发生严重的病虫害问题或重茬现象后，严格避免继续使用该地。

 

相同地块避免连续多年种植羊肚菌，可行的方案是种植羊肚菌之后，来年的夏季和冬季到再下一年的夏季种植常规的农作物，到第三年冬季的时候再种植羊肚菌，但不可直接将田地荒废，此类操作风险最低。