羊肚菌怎么吃最壮阳，清洗羊肚菌的正确方法

羊肚菌含有的营养成分相当丰富，例如有多种氨基酸,、维生素、微量元素等，有“素中之荤”的美称。那么羊肚菌怎么吃最壮阳？清洗羊肚菌的正确方法？

新鲜羊肚菌可以分为种植和野生两种，目前，无论是种植羊肚菌还是野生羊肚菌，在采摘的时候都是采用刀割取的方式，因此，没有多少泥脚，而野生羊肚菌的菌头褶皱中可能含有部分杂质或者泥土，但是在清洗的时候，只需要多清洗几次就可以洗干净，不需要特别复杂的手法，在清洗羊肚菌的时候，可以放一点盐，有利于杀菌消毒，但是不能放太多盐，否则会破坏羊肚菌的细胞膜和营养成分。

羊肚菌本身就具有壮阳补肾的功效作用，有助于人体固气补肾，还有助于祛湿气、消水肿，适用于缓解腰膝酸冷、肾虚腰痛等症状的人群以及虚弱劳损、性功能障碍的人群食用，如果想要羊肚菌壮阳的功效更好，那么可以将羊肚菌和其他具有补肾壮阳功效的食材或者药材一同炖汤吃，这样可以增强壮阳的效果，例如：将羊肚菌和羊肉、虾、鹿茸、紫河车、淫羊藿、巴戟天仙茅、续断、杜仲等一起搭配烹饪。

香，干品羊肚菌所含有的香气比新鲜羊肚菌更浓郁且悠久，干品羊肚菌风味浓酽，带着十足的“野味”。不同于松露、松茸这类娇贵的鲜食菌菇，羊肚菌却能在干燥泡发的过程中极大地提升风味。重新泡发的羊肚菌肉质扎实柔韧、风味浓郁，肉香、熏香、坚果香融为一体，颜色越深香气越足，就连泡菌的水都是厨师眼中的精华。

 

在炖肉、炖菜时，只要加几只羊肚菌，就能瞬间让菜肴大放异彩，一盘炖牛肉配羊肚菌，吸饱了牛肉汤汁的羊肚菌，绝对是菜品中反客为主的主角。拥有让人一口一口停不下来的美味魔力。