羊肚菌苦瓜排骨汤的做法，有哪些食用禁忌

尝过苦瓜的人都知道，苦瓜味道很苦，但是在广东地区，苦瓜可以用来煲汤，带点苦味的汤非常的好喝，一点没有难喝的味道，苦瓜的苦加上羊肚菌的鲜，再加上排骨的油，三者完美的融合一起，互相起着碰撞，那么羊肚菌苦瓜排骨汤的做法是怎样的呢？有哪些食用禁忌呢？

食材准备：冰冻羊肚菌、苦瓜、排骨、盐、料酒

1、冰冻羊肚菌放在冰箱保鲜层自然解冻，然后清洗干净，沥干水分；苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块；

 

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨和料酒煮去血沫，捞出洗净；

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后，放入羊肚菌，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

1、能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤。

 

2、秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃此汤清凉降火。

 

3、具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

一般人群都可以吃，但是吃了苦瓜不要吃补钙的食物，要不苦瓜中的酸性物质会发生化学反应，生成一种叫做草酸钙的物质，这种物质是不溶于人体内的，所以会极大程度的影响钙质的吸收。

 

吃了苦瓜不要吃山竹，因为苦瓜和山竹都是属于凉性的食物，如果一起吃，可能会对身体造成损害。