羊肚菌是一种非常珍稀的食用菌和药用菌品种，以独特的风味、鲜美的味道、以及极为丰富的营养价值和药用价值而闻名。接下来介绍羊肚菌田七花胶汤的做法？有哪些功效作用？
一、羊肚菌田七花胶汤怎么做好喝
食材准备：干羊肚菌、田七、花胶、带肉脊骨、姜片、盐
做法步骤：
1、干羊肚菌用45度的温水浸泡30分钟，浸泡的水留干净部分备用；花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水，锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净；
2、田七用清水洗净，打碎；带肉脊骨洗干净，冷水下锅焯水，捞出洗干净；
3、将所有食材一同放入炖盅，加入适量清水和泡发过羊肚菌的水，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖1小时即可，食前放入适量盐调味。
二、羊肚菌田七花胶汤的营养价值
1、治疗失眠
具有强心作用，可以促进全身血液循环，具有改善脑部的供血、补养全身气血的作用，从而解除因衰弱疲劳所致不寐，有镇静、安神、促进血液循环的作用，能健脑促睡眠。
2、抑制肿瘤
对肿瘤细胞有直接抑制作用，能促癌细胞凋亡、诱导癌细胞分化、逆转肿瘤细胞多药耐药、抗肿瘤转移等功效。
3、止血
有止血作用，能缩短凝血时间，有显著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促进纤溶，并使全血粘度下降。
三、羊肚菌田七花胶汤的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，但是女性经期不能食用田七，田七是以补血、活血为主，经期最好不要吃田七，月经月经，要的就是规律，要顺其自然，经期如果食用田七，那么会导致月经量大或者量少。
