羊肚菌不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。接下来介绍羊肚菌椰子原盅炖鸡的做法？有哪些营养价值？
一、羊肚菌椰子原盅炖鸡怎么做好吃
食材准备：干羊肚菌、鸡肉、虫草花、红枣、原只椰子、生姜、盐
做法步骤：
1、干品羊肚菌、虫草花用温水浸泡软，捞出羊肚菌、虫草花洗干净；鸡肉洗干净，切小块，冷水下锅焯水1分钟，捞出洗干净；
2、将原只椰子打开顶部的口，倒出椰子汁，用铁勺子将椰子内壁的椰肉刮下来，放入鸡肉、羊肚菌、虫草花、红枣、一片生姜、倒入椰子汁，盖上盖子；
3、蒸烤箱设置115°，放入椰子盅蒸1.5小时，中途要看是否要加水，水少了的话需要加水，喝的时候放入适量盐调味。
二、羊肚菌椰子原盅炖鸡的功效作用
1、润肠通便
含有丰富的有机酸，能够有效的促进胃液分泌，还可以促进脂肪及蛋白质的消化，能够增加胃酸浓度，调整胃肠功能，可以促进胃肠疾病的康复，有助消化、润肠通便的作用。
2、驻颜美容
含有脂肪、蛋白质、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。
3、利尿消肿
含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
三、羊肚菌椰子原盅炖鸡的食用禁忌
一般人群均可食用，适合火气大、口臭、失眠、中暑的人群食用。但是体内热盛的人不宜常吃椰子，同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食椰子。
