羊肚菌雪山菇鸡汤的做法，有哪些功效作用

羊肚菌是一种珍稀的野生菌类食材，含有非常天然的抗氧化成分，可以抑制癌细胞的生长。接下来介绍羊肚菌雪山菇鸡汤的做法？有哪些功效作用？

食材准备：干品羊肚菌、雪山菇、鸡油菌、虫草花、香菇、鹿茸菇、姬松茸、鸡肉、红枣、盐

1、将干品羊肚菌、雪山菇、鸡油菌、虫草花、香菇、鹿茸菇、姬松茸用清水洗一次，然后用温水浸泡30分钟；鸡处理干净，斩成大件，用冷水浸泡30分钟，然后多次冲洗干净，沥干水分备用；

 

2、将全部材料放进汤锅，一次性加入足量清水，盖好盖子，大火烧开捞去浮沫，转小火炖1小时，汤好后放入适量盐调味即可。

能有效的刺激肠胃，促进胃液中消化酵素的分泌，从而参与到肠胃对食物的消化作用中，有效缓解肠胃的负担，帮助食物进行消化和分解。且还能增强人体对淀粉、蛋白质的吸收，这对于强健肠胃功能发挥显著效果。

富含不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇酯化和代谢，从而控制人体血脂的浓度，具有调节血脂的作用。

一般人群都可以食用，尤其适合正气虚衰、神疲乏力、纳差、消化不良或者患有高血压、高血脂、慢性肝炎以及出现的盗汗、小便不尽、水肿的人群食用。