松茸芝士松饼的做法，有哪些功效作用

松茸营养价值高，香味怡人，味道鲜美，是菌中之王、蔬菜中的佼佼者。接下来介绍松茸芝士松饼的做法？有哪些功效作用？

食材准备：30克新鲜松茸、100克马斯卡波尼芝士、130克中筋低筋面粉、一茶匙泡打粉、两个鸡蛋、180-200克牛奶、一小勺盐和糖、橄榄油

1、130克面粉，中筋低筋各半是最好的，然后加一茶匙泡打粉，蛋黄加入面粉里，蛋清放入另外一个碗内备用，加180-200克牛奶，一小勺盐和盐量一半的糖，把面糊搅拌至均匀无颗粒，放入100克芝士，搅拌均匀，鸡蛋清搅打至絮状，提起打蛋器会挂在上面的程度，然后和面糊混合均匀，要轻轻切拌保持蛋白泡不要流失；

 

2、新鲜松茸用刀去掉泥脚，刮干净表面，用干净的湿布擦拭干净表面，切片；

 

3、平底锅热透，加橄榄油，然后调至中小火，放入面糊，当松饼上的气泡慢慢出现并越来越密，放入切片的松茸，均匀的撒上芝士，然后翻面，反面比正面稍微少煎一会儿，然后就可以出锅了。

含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，含有的这些钙很容易被人体吸收。

能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，可以保护眼睛健康并保护肌肤健美。

含有的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

一般人群都可以食用。尤其适合孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年、贫血、抵抗力差、体质虚弱、脾胃虚寒的人群食用。