鲍鱼芝士焗松茸的做法，有哪些食用禁忌

这道菜口感丰富、滋味美妙，散发着特有的浓郁香味，有菌香味，也有海鲜的香味。接下来介绍鲍鱼芝士焗松茸的做法？有哪些食用禁忌？

食材准备：新鲜松茸、鲜活鲍鱼、芝士、料酒、葱、姜、蒜、黄油、橄榄油、马苏里拉奶酪碎、海盐、

1、鲜活鲍鱼用刀去壳肉分离，去内脏，划十字刀花，清洗干净后，锅内放入适量水、料酒，放入鲍鱼片焯水除腥；新鲜松茸用刀去掉泥脚，用清水快速洗干净，沥干水分，切片；葱姜蒜切末；

 

2、热锅融合黄油，煸炒香姜蒜末，加入松茸片、盐稍翻炒均匀；烤盘铺锡纸喷橄榄油，烤箱预热，上下火180摄氏度，处理好的松茸铺底，撒上一层马苏里拉奶酪碎，在奶酪碎上放处理过的鲍鱼，均匀撒上少许的海盐，然后再铺一层奶酪碎，撒上香葱花，用橄榄油喷雾喷洒覆盖；

 

3、入烤箱中层，上下火180摄氏度，二十分钟左右即可。

含有的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

含有的不饱和脂肪酸对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。

能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

一般人群都可以食用。尤其适合体质虚弱、贫血、抵抗力差、体质虚弱、脾胃虚寒的人群食用。

 

但是，感冒发烧或阴虚喉痛、痛风患者及尿酸高者不宜食用鲍鱼。