松茸蛋奶挞怎么做好吃，有哪些营养价值

松茸富含维生素D及易被人体吸收的氨基酸，其含有的大量谷氨酸，造就独特的口感和风味，具有提高人体免疫功能的作用。那么松茸蛋奶挞怎么做好吃？有哪些营养价值？

食材准备：新鲜松茸、鸡蛋、牛奶、土豆、油、青椒、培根、盐、红椒、黑胡椒、马苏里拉芝士

1、新鲜松茸用刀去掉泥脚，处理干净表面，切片；青红椒洗干净和培根一起都切成小丁；土豆去皮，洗干净，用擦丝工具擦成细丝；

 

2、2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀，准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模，先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士，再依次放进青红椒、松茸、培根碎，最后把蛋奶液倒进去；

 

3、放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀，烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下，倒扣在盘子里就可以了。

能够为机体补充丰富的钙质，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的作用非常明显。

含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及钙、磷、铁、镁等营养成分，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

一般人群均可食用，适合老年人、血压偏高、中等或者严重缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的女性食用，也非常适合对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人群食用。