葱花清炖松茸汤的做法，功效作用与食用禁忌

清炖松茸汤本身就鲜甜可口，搭配上葱花，色香味俱全，葱花的葱香和松茸的山野味，回荡在唇齿之间，这是吃惯了肉类，无法体验到的那种素食之香，不会因为没有肉，汤变得乏味，一样是鲜香可人。

葱花清炖松茸汤怎么做才好吃：

食材：新鲜松茸7个，葱花、油、盐适量；

葱花清炖松茸汤的简单做法步骤：

1、葱花切碎，新鲜松茸洗净去根、切片；

2、清水注入锅中煮沸，加松茸片，大火煮开后转小火半小时，关火前依据个人口味加盐，然后撒上葱花即可。

葱花清炖松茸汤的功效作用与营养价值：

营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。其补肾的作用非常显著。

葱花清炖松茸汤有哪些窍门：

1、松茸不要用水泡着洗，也不需要长时间的冲洗，只需要刮去表面的泥土，然后快速冲洗即可，如果松茸吸水太多，就不香了也不脆了，会影响其口感和营养价值。

2、无需加入味精、鸡精等调料，甚至姜片也不用放，否则会影响松茸本身的鲜味。

3、炖煮时间不用太长，松茸熟的很快。

4、最后出锅前，放入盐来调味即可。

葱花清炖松茸汤的食用禁忌：

一般人群都可以放心食用，没有什么食用禁忌和副作用，男女老少皆可喝。

猴头菇和松茸可以做清炖汤吗？

可以，一起搭配做清汤是完全可以，而且猴头菇有养胃的功效，二者结合，功效更全。只是猴头菇要泡发好再放入一起炖，要不会因为泡发不全，炖煮时间不够，导致猴头菇没熟或者味道出不来。