块菌可以泡水喝吗，松露酒越陈越好吗

松露（英文名：Truffle）是一类蕈菌的总称，因其外形呈块状，故也被称为块菌，那么块菌可以泡水喝吗？松露酒越陈越好吗？

可以，块菌就是我们说的松露，块菌是松露的另外一种说法，干松露适合用来泡水喝，或者用水煎服，也可以用水煮服，但是松露用来煮汤喝营养价值最好。

做法：10克松露，10g枸杞子，用热水冲泡喝，可代水喝。

 

作用：有助于缓解因肝血缺乏引起的视力疲劳、头晕眼花、视物不清、两眼干涩等现象，以及长期使用电脑引起的双目疲劳等现象。能滋阴明目。

做法：炒决明子10～15克，10克松露，用热水冲泡喝，可代水喝。

 

作用：具有清热润肠的作用，可治内热肠燥，大便秘结，对痔疮也有不错的效果，还具有降血压的作用。

不是，松露和酒一起浸泡，具有非常好的营养价值，而松露是属于药用菌，具有一定的药用价值，松露的营养成分也是属于水溶性，如果长时间的浸泡在酒里，其有效成分会被酒中的水分稀释，影响药效。

 

因此建议在炎热夏季用松露泡酒，只需要5-7天即可饮用，最长不超过30天。但并不是所有人都适合喝松露酒，中医提醒，患有心血管疾病、糖尿病、消化系统疾病以及肝肾疾病的病患都不宜饮用松露酒，处于妊娠期、哺乳期的女性也一样不适合喝松露酒。

松露不像其他菌类通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播，吞食了松露的动物，跑到别处，将粪便排出，粪便中的种子就在那里繁殖。

 

松露独特的香味诱惑着动物来吃，但是其硬硬的外皮，可以保护其不被动物消化掉，这样种子就可以随着动物到处周游，最后随粪便一起被排出动物体外，动物不仅帮助传播了种子，而且排出的粪便还成了有利于种子萌发的肥料。