什么菌味道与黑松露相似，松露的叶子长什么样子

黑松露富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，增强机体免疫力，预防和治疗便秘。那么什么菌味道与黑松露相似？松露的叶子长什么样子？

没有，因为松露的味道比较复杂多变，可谓是具有千人千面的特点，不同的人食用松露后可以品尝到不同的味道和闻到不同的香气，因此，目前没有哪个菌的味道和松露类似。松露的气味非常的独特，含有一种类似脚臭的化学物质--二甲硫基甲烷，味道奇特，有许多人为之着迷。

 

另外，蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说松露散发着麝香、精液和经年未洗的床单味，甚至专业闻香师也描述为汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然也有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合一丝的酵母和蜂蜜味。

松露没有叶子，也不能进行光合作用，松露生长在泥土下5-40厘米的地方，多生长在松树、栎树、橡树、榛树、柳树、白杨树下，主要依靠寄生于树根来获取营养而生存下去。目前松露无法进行整齐有序的种植，在树根下有生长过松露后，该土壤养分会被松露全部吸收走。

 

松露从土壤中吸收水分、矿物质等营养元素为共生体的树木提供养料，同时把树木光合作用在其根部制造的碳水化合物作为自己生长的养分。松露尤喜弱碱性（pH值在7.8-8.2）土壤，比如以石灰岩为基质形成的土壤，且土壤必须疏松，容易排水和透气。

松露鸡汤的放置时间最好是一天，如果是煮好的松露鸡汤，那么最好是当时放到温热的时候喝掉，不要放很长时间，不然会对松露鸡汤的质量造成影响，另外也会滋生细菌，对身体不好，而且松露鸡汤含有的营养成分也会随着时间的延长而被破坏，最好是不要喝隔夜的松露鸡汤，避免对身体造成影响。

 

松露鸡汤放冰箱里面保存的时候，建议放置在冷藏里面进行保存比较好。而冷冻层的话基本上是用来放置速冻汤圆、速冻馒头、冰激凌速冻饺子等这类可以长时间保存的食物，不适合用来保存松露鸡汤这种保质期比较短的食物，而且冷冻过后的松露鸡汤口感会变差。