干松茸可以泡酒吗，松茸酒是药酒吗

未开伞且大个的新鲜松茸为佳品，这时候的新鲜松茸香味浓郁，营养价值也高。那么干松茸可以泡酒吗？松茸酒是药酒吗？

可以，只是干品松茸在泡酒前，需要去掉泥脚，处理干净后，再用于泡酒，可以将干品松茸用温水泡发好，清洗干净，沥干水分，再晒干或者烘干，然后再浸在3斤高梁酒中，无需加糖，密封存好，一个月后取出饮服。最好就是建议选用冻干松茸，那么就不用泡发、清洗、晒干了，直接将适量的冻干松茸放入酒中浸泡即可。

算是药酒，因为松茸在中医上来说，是一种药食同源的珍稀野生菌类食材，具有非常好的药用价值和食用价值，例如具有预防癌症、辅助治疗糖尿病、降低血压血脂、预防心脑血管疾病等功效，用松茸泡酒后，浸泡过的酒也会含有松茸的药用功效，因此，松茸酒是具有药用价值的酒类。在用松茸泡酒的时候，最好采用含酒精量在42～60度之间的优质纯粮食白酒，这是因为酒的存放随着时间的推移，度数也会下降，所以选用不低于42度的纯粮白酒用来当泡酒比较好。

可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

松茸中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。