松茸属于山珍吗，松茸是大腿蘑菇吗

松茸属口蘑科食用真菌，是云南省香格里拉地区的特产，松茸秋后产于松林之中，状如伞，柄甚短，呈白色。那么松茸是大腿蘑菇吗？松茸属于山珍吗？

是的，山珍主要是指产自山野的名贵珍稀食品，而松茸就是属于这样的山珍食品，例如：松茸是一种珍稀的纯天然绿色健康野生菌类食材，产量稀少，只能野生，直到今天，松茸的人工栽培依然是遥不可及的梦想。松茸味道鲜美，肉质细嫩脆爽，富有弹性，口感如鲍鱼，含有丰富的营养成分，具有非常好的食疗价值和药用价值，在欧洲及日本古时就视松茸为山珍。

不是，目前我国松茸的主产地在云南省，尤其以云南香格里拉出产的松茸品质为佳，深受国内外人士的喜爱。在云南省喜欢将美味牛肝菌称为大脚菇、大脚菌、大脚蘑菇等，这主要是因为美味牛肝菌的菌脚非常的粗大，因此当地的人们就给美味牛肝菌取了一个非常形似的可爱俗称，美味牛肝菌也就是我们常说的白牛肝菌，但是和白葱牛肝菌是不同的物种，而松茸的俗称有松口蘑、大花菌、台菌、松菰等。

松茸属于菌菇类，也是属于大型真菌类，目前人们习惯将香菇、海鲜菇、杏鲍菇、茶树菇、金针菇类称为菇类，这主要是因为它们可以在肥料、稻草和土壤混合的培养土中人工培育；而松茸属于共生型，必须生长在一大片森林的乔木上，对环境有着近乎玄妙的苛刻要求，兼具美味与珍贵，如松茸、松露等，也就是说松茸不能人工栽培，只能依靠大自然野生，而这一类被称为菌类。