没有黄油煎松茸用什么油取代，干煎松茸的做法

有人说花生油香、炒菜好吃，有人说橄榄油健康，还有人说黄油煎松茸最好吃，那么没有黄油煎松茸用什么油取代好呢？干煎松茸的做法是怎样的呢？

如果我们没有黄油，还可以选择用我们吃的日常油来代替黄油，最好的油是椰子油，不仅健康，而且好吃，其次是粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等，不同的油煎出来的松茸味道和口感都不同，而且我们还可以吸收到不同油的营养价值，因此建议可以用不同的油来煎松茸。
 

在煎松茸的时候应该放少点油，小火慢煎，防止热量摄入过多，不同的油煎松茸的营养价值不同，大体分为：木本植物油>草本植物油>动物油。

干煎松茸吃的时候沾上蒜汁，非常的爽口，做法简单，蘸料也是多种多样，把新鲜松茸切成片，小火慢煎至两面金黄，再用喜欢的调料回锅，是一道好吃易做的家常菜。
 

1、新鲜松茸洗净后、切片，切少许姜丝备用，坐锅热油，油要稍微多放些，小心的放入切成片的新鲜松茸。
　　
2、小火慢煎至两面金黄，不用心急去翻面，一面煎好了，再煎另外一面，煎好所有的松茸片，一定要有耐心，小火慢煎才能煎透。
 

3、另取一干净的锅，开中火、锅内放内适量的海鲜酱，倒入适量的水，化开海鲜酱，再倒入适量的白糖调味，放入煎好的松茸片，稍稍加热，至松茸两面都挂上海鲜酱糊、即可。