干羊肚菌怎么泡发，羊肚菌加什么食材煲汤好

泡发干羊肚菌是指将干羊肚菌通过泡的过程，吸水涨发至可食用，那么干羊肚菌怎么泡发好呢？羊肚菌加什么食材煲汤好呢？

第一种：干羊肚菌清洗干净，然后放在碗内，用45度的温水盖过羊肚菌，浸泡30分钟即可。
 

第二种：把干羊肚菌放在容器中，倒入凉水，在容器上盖个盖子（如果是密封盒儿，不要密封，把盖子搭在上面即可），放入微波炉，高火加热3分钟，干羊肚菌就泡开了。但是盛放羊肚菌的容器一定是要适用于微波炉的。
 

第三种：把干羊肚菌放在密封盒里，倒入40度的温水，然后放点儿糖和淀粉，将密封盒盖严，用力摇晃，大概2分钟以后，干羊肚菌就会变软，然后用清水清洗干净即可。用淀粉，可以很好的将羊肚菌褶皱里面的杂质清洗干净。

可以和羊肚菌煲汤的食材有很多种，都不会出现相克的现象，可以放心搭配，羊肚菌和相应的食材搭配煲汤，可以具备不同的营养价值和功效作用。
 

例如百合、玉竹、麦冬、枸杞、红枣、竹荪、松茸、松露、香菇、冬瓜、茶树菇、杏鲍菇、牛肝菌、虫草花、苦瓜、霸王花、人参、西洋参、萝卜、玉米、山药等，一起煲汤非常的好喝，而且营养价值非常高，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，还能减轻汤中肉类带来的油腻感，让汤水更鲜美清香。

可以，备孕期间需要补充丰富的营养和叶酸，而羊肚菌就含有丰富的营养价值和叶酸成份，可以降低胎儿畸形的概率，还可以明显改善心态和身体素质。
 

备孕期间可以适当的喝羊肚菌汤或者吃羊肚菌蒸鸡蛋，这两种做法都是非常营养的吃法，可以完美的将羊肚菌的营养价值都保留下来，而且不容易上火。