羊肚菌的孢子在哪个部位，孢子可以形成羊肚菌吗

羊肚菌含有丰富的硒，具有运输氧分子的能力，从而抑制恶性肿瘤，还有助于增强维生素E的抗氧化作用。那么羊肚菌的孢子在哪个部位？孢子可以形成羊肚菌吗？

羊肚菌的孢子主要存在于羊肚菌的菌头，无论是新鲜的羊肚菌、冰冻的羊肚菌，还是干品羊肚菌，其子实体分离的孢子在显微镜下发现子囊孢子的数量很少，未见子囊，大多数菌盖中子囊孢子为椭圆形或近圆形，少数为梭形。羊肚菌子实体单生至散生，肉质脆，菌盖中空，球形，卵形至椭圆形，高4～10cm，宽3～6cm。

 

羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，生长季节一般在每年3-5月或8-9月，有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的迟早取决于当年春季5厘米表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。

可以，但是只有孢子还不足以长出羊肚菌，还需要低温、潮湿的环境、土壤、温度、气候等因素，只有全部条件都满足，才能长出羊肚菌。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润或降雨量多而且容易保湿或地下水位较高的环境中，光线对羊肚菌子实体的形成有一定的促进作用，羊肚菌子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。

 

因不同地区大气、水文、土壤、生物、地貌等影响因素具有多样性，形成了地方特色的小气候区域，导致中国不同产区和不同种类羊肚菌中的营养素组成和含量有明显差异，云南羊肚菌蛋白质含量最高，黑脉羊肚菌蛋白质含量最低，尖顶羊肚菌蛋白质含量较低，但脂类和矿物质含量较高。

不容易，虽然说羊肚菌全球分布范围不窄，在北半球温带和亚热带高海拔地区的林地上常可发现，但是羊肚菌的行踪略微神出鬼没了些，例如：今年还见长出羊肚菌的地方，明年可能就不见了。不像松露还有猪和狗来帮忙“探测”，而且羊肚菌并没有确切证据说明与其伴生的树种有哪些。

 

不过有个说法可能会成为突破口，据称在中型山火席卷而过的地方，羊肚菌两三年之内的产量会远远高出正常水平，很多采集者就根据这个线索来寻获野生羊肚菌。而在国内寻找羊肚菌，更多依靠的是运气和经验。