杨树林有羊肚菌吗，羊肚菌是长白山的好还是云南的好

羊肚菌含有很多的营养成分，适合绝大多数人群食用，具有益胃、助消化、化痰、益气、补肾、健体的作用，那么杨树林有羊肚菌吗？羊肚菌是长白山的好还是云南的好？

有，羊肚菌可以生长在杨树林中，羊肚菌属于低温高湿性真菌，通常在一年中的春季和秋季有子实体萌发，而且部分羊肚菌的子实体的生长时间可以持续数月，绝大多数品种羊肚菌一般生长在杨树、栎树、桦树为主的潮湿阔叶林下的腐殖土中，且这些土壤要富含营养，一般以富含腐殖质的沙壤土或褐土、棕壤为主。

 

能生长羊肚菌的地方比较多，例如：云杉、冷杉针叶林或针阔混交林中，松属、榜属、栎属等树林下，部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。羊肚菌一般5月上旬至6月上旬出菇较多，单个或成片生长。

那自然是云南的羊肚菌更胜一筹，云南是我国羊肚菌的主产地，无论是野生羊肚菌还是人工栽培的羊肚菌，云南出产的羊肚菌含有的营养价值更高且口感更鲜美，因为云南有着得天独厚的自然条件，例如：复杂多变的气候、丰富多样的地貌、充足的森林覆盖面、高海拔、无污染等，这些优越的自然资源都为生长羊肚菌做足了准备。

 

云南出产的羊肚菌主要生长在海拔2000-3500米以上的山林中，而长白山出产的羊肚菌主要集中在海拔1000米以下的阔叶林地或林缘及草地上，云南出产的羊肚菌含有大量的丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、顺式－氨基脯氨酸(Cis-3-Amino-L-Proline)以及少量色氨酸、酪氨酸、胱氨酸和半胱氨酸，对肉瘤S－180、大肠杆菌和枯草杆菌具有抑制作用。

可以吃，而且非常适合，因为羊肚菌的味道十分鲜美，食用之后有健胃消食、生津开胃的作用，对于一些有孕吐反应、食欲不振的孕妇来说，适当的吃一些羊肚菌可以起到促进食欲的作用。

 

另外，羊肚菌含有的营养价值很高，食用后可以为人体补充多种营养物质，对于孕妇来说，可以起到增强体质、提高机体免疫力、补充营养等作用，还有助于促进孕妇的健康以及胎儿的生长发育。