羊肚菌适合在东北生长吗，野生羊肚菌的根能种吗

野生羊肚菌含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，都是对人体非常好的营养成分，而且是人体所需的营养成分，那么野生羊肚菌的根能种吗？羊肚菌适合在东北生长吗？

东北也有羊肚菌生长，只是产量非常少，主要分布在黑龙江省的大小兴安岭及长白山脉一带。而我国羊肚菌分布在云南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。野生羊肚菌的主要产地和集散地在我国的云南，我国云南拥有着非常优越的自然环境，非常适合野生羊肚菌的生长。

 

在东北是可以种植羊肚菌的，只要能营造出适合羊肚菌生长的条件即可。例如：在东北种植羊肚菌一般在10月中旬播种，播种前用75%的遮阳网遮阳，用筷子或竹签把菌种从菌种瓶中掏出搅拌均匀，然后均匀的撒到种植沟内并覆土，覆土深度为5cm左右。在畦沟内浇水或者用雾化喷淋喷施，使土壤相对湿度达到50%-70%，在畦面铺设地膜达到保湿的效果。注意观察土壤湿度，及时浇水。

不能，如果野生羊肚菌的根可以栽培活，那么就可以实现仿野生羊肚菌的种植，但是目前来说，虽然可以种植出羊肚菌，但是种植难度还是非常高，需要合适的生长条件，不单单只是菌种的问题，还需要考虑温度、海拔、湿度、土壤酸碱度等因素，如果这些因素有一点不符合要求，那么都无法种出羊肚菌。

 

野生羊肚菌喜欢昼夜温差大的地方，例如高海拔地区，早晚温差就非常的大，这样的环境非常利于羊肚菌的生长和发育。野生羊肚菌聚集在混交林、灌木丛中，说明野生羊肚菌喜欢散射光，不喜直射光或者强光，只需要微弱的散射光即可发育和生长。

新鲜羊肚菌的菌脚只需要去掉有泥脚的部分，而其他部分不需要去掉；如果新鲜羊肚菌的泥脚不是很多，那么不需要去掉，可以直接用清水洗干净。而新鲜羊肚菌的根部是可以食用的部分，不含有任何有害物质，可以为人体补充丰富的营养物质。羊肚菌的根部质地也不会太老，吃起来口感非常的清脆，在烹饪之前不需要将其去掉，将新鲜羊肚菌整个都吃，这样吃起来口感也会要更好一些。