羊肚菌一共可出菇几次，野生羊肚菌一般在哪里捡

羊肚菌富含蛋白质、脂肪、碳水化含物、多种维生素及钙、磷、铁、镁等矿物质，这些成分是人体健康必不可少的物质。那么野生羊肚菌一般在哪里捡？羊肚菌一共可出菇几次？

无论是种植羊肚菌还是野生羊肚菌，只要我们不破坏其菌丝体和菌窝，那么可以采摘2-3次，也就是我们常说的茬，种植羊肚菌一般可以采摘三茬，一般种植的羊肚菌在收割的时候，都是选择用小刀直接割取，这样羊肚菌的菌丝体还是完好的保留；但是野生羊肚菌多数由菌农自发上山采摘，不同的菌农在采摘的时候其手法也不同，有些也是在羊肚菌菌柄中间处采摘，而有些是直接连根拔起，这样就会破坏了羊肚菌的菌丝体。

野生羊肚菌主要生长在栎树、杨树、桦树为主的针阔叶林下，也可以生长在果园、草地、河滩、榆树林、槐树林、柳树下，我们想要找到野生羊肚菌，那么可以根据其生长习性来寻找，例如长在哪些树下，喜欢什么样子的光照，野生羊肚菌适宜在光线微弱的坏境下生活，尤其是在“三分阳七分阴”的条件下菌丝生长力最强，因此能长出野生羊肚菌的地方，一定不是阳光直射的地方。

干品羊肚菌浸泡的第一步是水温，一般用温水浸泡20-30分钟就能够完全泡发好。 干羊肚菌的第二步是把冲洗好的羊肚菌放在容器中，再倒入45度-50度左右的温水，水量以刚好能淹没干品羊肚菌为宜，倒入温水后盖上盖子，等干品羊肚菌完全变软就行了。干品羊肚菌的第三步是将泡软的羊肚菌再次用清水冲洗干净，因为在其褶皱中可能会匿藏泥沙等杂质。