羊肚菌煲什么去湿气，羊肚菌冷冻好还是晒干好

夏季湿气重会引起身体的不适，可以通过饮食方法来去湿气。那么羊肚菌煲什么去湿气？羊肚菌冷冻好还是晒干好？

都好，新鲜羊肚菌用冷冻和晒干的方式来处理，可以得到不同的保存时间，将新鲜羊肚菌清洗干净，沥干水分，放入不同的保鲜袋内密封好，放入冰冻冷冻储存，可以保存1-3个月的时间，建议1个月以内吃完最佳。而将新鲜羊肚菌去掉泥脚和杂质，不清洗，放在太阳底下晒干，那么可以存放1-2年的时间，建议1年以内吃完最佳。无论是冷冻羊肚菌还是晒干羊肚菌，都含有丰富的营养成分和具有非常好的功效作用。

羊肚菌薏米粥既可以当做是药材，也可以当做是一种主食，甚至于可以当作是早餐。不仅能够养人，令身体百病不侵，同时还可以品尝到羊肚菌的鲜美，具有很好的利尿消肿、祛除湿气、排毒养颜的作用。

 

将适量的薏米、羊肚菌洗干净之后再水中浸泡半个小时，然后放入锅中熬煮，煮成粥之后就可以起锅食用了。

用羊肚菌搭配淮山、鸡肉或者排骨等肉类食材一起煮汤，不仅汤水味道鲜美，还具有利尿、去湿气的作用，特别是对于那些由于体内湿气过重导致水肿的人群最为有效。不过需要特别注意的是，如果原本就是尿频的人群，那么最好还是不要大量、长期食用羊肚菌淮山汤，可以改成炒羊肚菌。

羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐素的形成，有助于肌肤排毒、气色红润，所以适量吃些羊肚菌不但可以美容增白，还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用，使皮肤长期保持细腻嫩白光滑。

羊肚菌中含有抑制血小板凝结的成分，可有效的抑制血液的凝结，具有活血化瘀功效，针对女性可以调理经期不正常、闭经、补气血等。 

羊肚菌含有丰富的纤维素，纤维素是不能被人体吸收的，但进入体内后能够吸水膨胀，此物质可使肠道中粪便的体积增大，并刺激肠道蠕动，进而能够加快大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。