甲状腺癌能吃羊肚菌吗，跟羊肚菌很像的菌

羊肚菌因味道鲜美、肉质细嫩而著称，无论是用于煲汤、火锅，还是用于烧、炒、蒸、煮等，都具有味道鲜美的特点。那么甲状腺癌能吃羊肚菌吗？跟羊肚菌很像的菌？

可以吃，虽然说羊肚菌含有碘元素，但是羊肚菌含有的碘元素比较少，甲状腺癌的患者在饮食上没有需要忌口的地方，一般一些高碘性食物比如说海鲜类海带、海藻等，那么最好不要吃。

 

羊肚菌含有丰富的营养成分，例如蛋白质、多糖、碳水化合物、各种微量元素等，可以为甲状腺癌患者的身体提供所需的营养和能量，还具有增强体质、提高机体抵抗力、抑制肿瘤细胞生长的作用。

又名鹿花蕈或河豚菌，是鹿花菌属下的假羊肚菌，分布在欧洲及北美洲，在春夏之交出现，子囊果的菌盖为深褐色，呈不规则的脑状，鹿花菌内含的鹿花菌素水解后会产生有毒的一甲基肼，一甲基肼会影响肝脏、肾脏和中枢神经，已经被证实是致癌的物质。

皱盖匹钟菌与圆锥钟菌都很容易与羊肚菌混淆，但两者的菌盖和菌柄的连接方式和真羊肚菌有很大的区别：它们的菌盖只与菌柄顶端部分相连。有些专家认为皱盖钟菌和圆锥钟菌是可食的，但也有人指出食用可能造成肠胃不适和肌肉痉挛。

马鞍菌属蘑菇的菌盖上通常有形态各异的裂片，因此它们处在与羊肚菌的相似性的临界点，在北美洲有人食用他们，但孢子有毒，食用前须要洗净 。

1、羊肚菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效。

 

2、羊肚菌含有多种微量元素，能让人体强壮和病体康复，具有提高免疫力、增强抗病能力的作用。

 

3、羊肚菌含有丰富的核苷酸、多糖等物质，其中含有的多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂，有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。

 

4、羊肚菌含有的多糖、硒元素，对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。