干羊肚菌泡过水可以放冰箱吗，肌酐高能吃羊肚菌吗

羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，还有益肠胃的作用，那么干羊肚菌泡过水可以放冰箱吗？肌酐高能吃羊肚菌吗？

不能，浸泡过水的干品羊肚菌，无论是放入冰箱的保鲜层，还是放入冰箱的冷冻层，都不妥，这主要是因为干品羊肚菌具有一定的特殊性，带有水分的干品羊肚菌放不了太长时间，很容易出现滋生细菌、发霉等，因此，完全泡发好的干品羊肚菌要在第一时间内吃完，存放时间不要超过1个小时，如果是炎热的夏天，那么建议放在常温环境中不要超过30分钟。如果浸泡羊肚菌的水出现发腻、起泡沫的情况，那么说明羊肚菌出现变质了，不能食用。

可以吃，肌酐高是指血液中的肌酐浓度水平升高，意味着患者可能患有肾脏方面的疾病，肌酐高的患者可以食用羊肚菌，不会对肾脏造成负担，羊肚菌含有的丰富营养，还可以为患者的身体提供充足的营养和能量，具有增强免疫力、强健身体、预防癌症等作用。患有肌酐高的患者在饮食上要注意多吃一些清淡的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，在烹饪羊肚菌的时候也要清淡，不要放辛辣的调味料，也不要吃火锅、豆制品、海鲜等，另外，生活要有规律，不要熬夜，避免情绪过于紧张焦虑。

是的，阳雀菌只是羊肚菌的一个俗称，或者说是一个别称，羊肚菌可以分为野生和人工种植两种，野生羊肚菌主要集中在云南等地，而人工种植羊肚菌除了云南之外，在其他多个地方也可以实现栽培。除了这个名字之外，羊肚菌还有羊肚菜、狼肚菌、美味阳雀菌、羊蘑、草笠竹等名字，属 “ 四大菌王 ” 之一，是一种珍贵的食用菌和药用菌。