羊肚菌百合炒金耳的做法，有哪些功效作用

羊肚菌百合炒金耳是一道清香四溢、脆嫩爽口，既素雅又清新的美食，接下来介绍羊肚菌百合炒金耳的做法？有哪些功效作用与食用禁忌呢？

食材准备：新鲜羊肚菌、百合、金耳、木耳、芦笋、油、盐、酱油

1、新鲜百合剥成片，一片片洗干净；新鲜金耳、木耳洗干净，切成小块；新鲜羊肚菌洗干净，沥干水分；

 

2、用小刀把芦笋的根部削掉老皮，洗干净，切成小段，锅里烧开水，沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；

 

3、热锅放油，依次倒入羊肚菌、木耳、金耳爆炒至软，加入百合、芦笋，淋入少许酱油、盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

可以化痰也能止咳，含有一些药用成分，能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后，可以吃这道菜，吃后会有所改善。

含有一些天然的免疫成分，能促进人体细胞代谢，提高身体的免疫功能，平时食用可以减少癌细胞的生成与再生，能起到良好的防癌抗癌作用。

 

还含有一些水解秋水仙碱，这是一种能抑制人体内多种病毒活性的生物碱，它能防止人体细胞癌变，并能抑制癌细胞再生，经常食用能有效防止癌症出现。

是一道可以美容的特色菜肴，含有大量的胶质成分，能加快皮肤细胞代谢，可以延缓皮肤衰老，能减少皱纹生成，也能有效的细嫩肌肤，让人们的皮肤变得越来越好。

一般人群都可以放心食用，具有滋阴润肺、安神止咳、平肝阳的功效，可治肺结核、久咳、痰多、 感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。

 

但是脾胃虚寒和患有风寒咳嗽的人不能吃百合，不然会让病情加重，对身体康复不利。痛风和尿酸代谢异常的人群不建议食用芦笋，因为芦笋中含有的嘌呤含量相对来说是比较高的，食用后可能会增加尿酸的代谢障碍。