羊肚菌香菇虫草花汤的做法，有哪些功效作用

羊肚菌清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人还是病人来说，都是佳品。接下来介绍羊肚菌香菇虫草花汤的做法？有哪些功效作用？

食材准备：干品羊肚菌、新鲜香菇、新鲜虫草花、土鸡、生姜、盐、葱花

1、干品羊肚菌用45-50度的温水浸泡30分钟，捞出洗干净，浸泡的水取干净部分备用；香菇、虫草花洗干净，香菇切片；土鸡切块，浸泡在清水中20分钟，然后清洗干净血水，沥干水分；

 

2、炒锅烧干，放入适量油，烧热，放入生姜爆香，加入鸡块炒5分钟，将炒好的鸡肉放入炖锅，加入适量清水和浸泡羊肚菌的水，放入羊肚菌大火烧开，转小火煮20分钟，放入香菇、虫草花再继续煮30分钟，放入适量盐调味，撒上葱花即成。

可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体感冒，含有很多的蛋白质、维生素，常吃，可以让身体得到人体所需的营养，还能增强身体的抗病能力。

具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用可以防止癌细胞转移。

含有的甘露醇等物质，能够帮助清除自由基、扩张血管，从而达到稳定血压的作用。

一般人群都可以放心食用。但是，脾胃虚弱的人不要多吃香菇，因为香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，而且比较难消化，在胃里停留的时间比较长，不能马上被消化掉，所以肠胃不好的人如果吃了香菇，那么就会感觉到不适。