新鲜羊肚菌产量稀少，味道鲜美，是来自深山森林间的美好味道，是大自然所给予的馈赠和善意。那么羊肚菌黄骨鱼汤怎么做好吃？有哪些食用禁忌？
一、羊肚菌黄骨鱼汤的做法
食材准备：新鲜羊肚菌、黄骨鱼、铁棍山药、白萝卜、胡萝卜、盐、油
做法步骤：
1、将新鲜羊肚菌轻柔的用水洗干净，切成小条；胡萝卜、白萝卜、山药去皮，洗干净切小块；黄骨鱼洗干净，切小块；
2、锅内放入适量清水，放入羊肚菌、黄骨鱼、山药、白萝卜、胡萝卜，加入适量油，大火烧开，转小火煮20-30分钟，加入适量盐调味即可。
二、羊肚菌黄骨鱼汤的功效作用
1、利水消肿
含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、钠离子等矿物质，还有维生素a、维生素b、维生素c等微量元素，可以有效的维持身体内的酸碱平衡，可以起到利水消肿、增强免疫力、调节血压的功效。
2、增强免疫
食用后在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
3、通经下乳
含有的维生素b族，可以营养神经、改善记忆力，并且具有一定的清热利湿、解毒、通经下乳的功效。
三、羊肚菌黄骨鱼汤的食用禁忌
一般人群都可以食用，适宜头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状、骨质疏松、心悸症状、消瘦、免疫力低、记忆力下降或有贫血、水肿等症状的人群食用。
