大蒜清蒸羊肚菌的做法，有哪些功效作用

这道菜做法简单，但是却可以品尝到独特的蒜香味和羊肚菌的菌香味，吃一次就让人赞不绝口，而且烹饪方法也非常的健康。接下来介绍大蒜清蒸羊肚菌的做法？有哪些功效作用？

食材准备：新鲜羊肚菌、大蒜、盐、油

1、将新鲜羊肚菌轻柔的用水洗干净，对半切开后再次冲洗干净里面，然后切成小条；大蒜去皮，洗干净，对半切开；

 

2、将切好的羊肚菌、蒜片放入碗内，加入适量盐、油搅拌均匀，蒸锅烧开水，放入羊肚菌蒸15-20分钟即可关火。

含有丰富的锗和硒等微量元素，可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，具有防治肿瘤和癌症的作用。

可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。

一般人群都可以放心食用，但是，大蒜性热，能助火，味辛，剌激性强，肝有内火者如果食用大蒜，那么肝火会更旺，时间久了会造成损伤。