新鲜羊肚菌除了煲汤、烧炒之外，还可以用来下面条，而且做法简单，作为早餐、中餐、晚餐都可以，省时又好吃，接下来介绍羊肚菌菜心汤面的做法，羊肚菌菜心汤面具有哪些食用禁忌呢？
一、羊肚菌菜心汤面怎么做才好吃
食材准备：新鲜羊肚菌12个（数量根据人数而定），面条三人量，菜心适量，香菜少许，瘦肉、盐、油适量。
羊肚菌菜心汤面的具体做法步骤：
1、新鲜羊肚菌去掉泥脚，然后清洗干净备用；
2、把水烧开放入适量的油和盐，再放入新鲜羊肚菌、面条，等面条差不多起锅的时候放入菜心煮开，吃的时候撒上香菜即可，如果不喜欢香菜的可以不放，也可以用香葱代替。
二、羊肚菌菜心汤面的食用禁忌
一般人群都可以食用，而且经常食用羊肚菌，可以强生健体，增强体质和提高免疫力，属于养生佳品，但是和菜心一起搭配，需要注意以下几点：
1、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
2、麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。
三、羊肚菌菜心汤面的营养价值和功效作用
1、羊肚菌菜心汤面含有优质的蛋白源，还含有人体所需的钙、铁、锌、碘、硒等元素，有利于缓解疲劳，增强免疫力，预防缺铁性贫血。
2、羊肚菌菜心汤面具有健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇的作用。
3、羊肚菌菜心汤面还可以提供产后营养所需的各种营养素，还可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
4、羊肚菌菜心汤面富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
