松茸虫草花排骨汤的做法，有哪些功效作用

新鲜松茸可谓是珍品，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。接下来介绍松茸虫草花排骨汤的做法？有哪些功效作用与食用禁忌呢？

食材准备：新鲜松茸、虫草花、排骨、玉米、枸杞、盐

1、新鲜松茸去掉泥脚，处理干净表面，切片；排骨洗干净、冷水下锅焯水、捞出洗干净，沥干水分备用；玉米洗干净、切块；

 

2、将排骨放入炖锅中，倒入热水，大火煮20分钟，放入松茸、玉米煮15分钟，放入洗干净的虫草花和枸杞煮10分钟，汤好后放入盐调味。

可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

具有明确的抑制杀伤肿瘤细胞的作用，松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。

现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量；松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

一般人群都适合吃，尤其适宜气血不足、阴虚纳差者吃。但是有阴虚火旺、湿热内渗，或者是有实火的患者，不宜吃虫草花，如果想喝这个汤，可以去掉虫草花，直接用松茸和排骨煮汤喝；湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者要少吃排骨，如果要喝这个汤，可以直接用松茸煮清汤喝，对身体好，可以为身体补充营养和增强体质。