松茸丝瓜螃蟹鸡汤的做法，有哪些食用禁忌

夏季暑气中即使天天宅在家里也难免会中暑，天热胃口不佳，松茸清新宜人，高营养低热量，解暑又解渴，是保持好身材的首选食材。接下来介绍松茸丝瓜螃蟹鸡汤的做法？有哪些功效作用与食用禁忌呢？

食材准备：冰冻松茸、丝瓜、螃蟹、鸡、盐

1、冰冻松茸放入冰箱保鲜层解冻，然后对片；把螃蟹刷洗干净，打开盖子去除里面的胃，腮和心后对切开；丝瓜去皮，切滚刀块；鸡肉洗干净，沥干水分备用；

 

2、把鸡肉放入炖锅内，加入适量清水，大火煮开，捞去浮沫，放入松茸、丝瓜、螃蟹煮熟为止，加入适量盐调味即可。

二次大战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种，体现了松茸强大的抗辐射性；现代医学实验研究出，松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B等营养成分，可以为身体补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

含有丰富的维生素C，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。含有的维生素B也比较多，可以有抗肌肤老化的作用，还具有去除色斑的作用。

一般人群都可以放心食用，但是腹泻患者不宜吃丝瓜，因为丝瓜属于寒性蔬菜，并且丝瓜里面含有大量可以促进肠胃消化的膳食纤维。若腹泻患者食用丝瓜，很可能会导致腹泻的症状加重，对身体会造成极大的伤害。

 

患有肝炎和胆汁分泌失常以及消化功能减退的人都不要吃螃蟹，他们吃螃蟹后会对病情恢复不利，除此以外，那些心血管病患者以及发热还有伤风感冒的人，也尽量不要吃螃蟹。