人参松茸鸡汤怎么做好喝，有哪些营养价值

松茸是珍稀的野生菌类，人参是一味养生大补的药材，而鸡汤是日常生活中很常见的进补菜肴，当这三样结合，松茸的鲜美、鸡汤的嫩滑，加上人参的功效，简直是一道兼具色香味又不乏营养的上佳菜肴。那么人参松茸鸡汤怎么做好喝？有哪些营养价值与食用禁忌呢？

食材准备：干松茸、人参、鸡、红枣、枸杞、盐

1、干松茸洗干净，用45度的温水浸泡30分钟，浸泡的水也留着备用；人参、红枣、枸杞洗干净，红枣去核；

 

2、鸡肉清洗干净，锅里烧开水，倒入鸡肉焯水，捞出；将鸡肉、松茸以及泡发的水、人参、红枣、枸杞放入炖锅，加入开水，煮1个小时，放入适量盐调味就可以出锅了。

能够调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱，对无力型和抑郁型精神疾病、精神分裂、中毒或传染性疾病引起的精神病、退化性精神病都有疗效。还可以提高记忆力，提高工作效率，增强体力。

可以提高心脏的收缩能力和频率，使得心脏血液流动加快，促进体内新陈代谢，缓解身体疲劳，缓解体力衰退，增强抵抗力。人参皂甙能够促进磷脂的生物合成，进而防止冠状动脉和心脏主动脉硬化。对各种心脏病，例如冠心病、心绞痛、心肌营养不良等都有一定疗效。

能够刺激内分泌系统的分泌功能，增强垂体肾上腺皮质系统的功效，具有降低血糖的作用。经常吃能够改善中度糖尿病患者的全身症状，减轻多汗、虚弱等症状，降低轻度糖尿病患者的尿糖。

适合绝大多数人群吃，具有抗肿瘤作用，还能够调节免疫力。但是发烧、胸闷、腹胀、便秘、疮疡疖肿、体内有热毒人群不宜吃人参，否则会加重病情。例如体内有热毒，吃过人参以后，会把邪气补起来，导致浑身长大疮，特别是吃那些补劲比较大的温补的人，建议要在医生的指导下吃。