鲷鱼火腿蒸松茸的做法，有哪些功效作用

松茸含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质元素等，其含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型食材，接下来介绍鲷鱼火腿蒸松茸的做法？有哪些功效作用与食用禁忌呢？

食材准备：干松茸、鲷鱼、上等火腿、盐、鸡骨高汤、油、淀粉

1、鸡骨高汤提前熬制，做法是用鸡骨架加水小火慢炖熬制；干松茸过一次清水，然后用45度的温水浸泡30分钟，浸泡的水留着备用；

 

2、带皮鲷鱼洗干净，切成1厘米厚的鱼片，在碗内涂上适量油，将鲷鱼片、火腿、松茸按顺序摆盘，放入烧开水的蒸锅大火蒸5分钟，不需要裹保鲜膜；

 

3、蒸好后，将蒸好的汤汁、鸡骨高汤、浸泡松茸的水一起倒入锅内，开火加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡，最后放入适量油，然后将煮好的汤汁淋在蒸好的松茸和鱼上面即可上桌。

含有的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。

富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，可以为人体补充丰富蛋白质及矿物质，具有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血、调经、养阴补虚等功效。

鲷鱼和松茸因其特殊的生存环境使得它们无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。

可以帮助人体调节新陈代谢，让人的整个形体和精神都保持在年轻活力的状态。

一般人群都可以放心食用，但是需要注意的是一些人群不宜食用鲷鱼，如慢性疾病和皮肤病患者、痛风患者、过敏性体质者，这类人最好都不要吃鲷鱼，否则会加重本身已有的病情，同时要注意，鲷鱼不能和西瓜一同食用，否则容易引起肠胃不适。