松茸芒果沙拉怎么做好吃，有哪些功效作用

松茸有着不为人知的绝佳功效和作用，具有极高的营养价值和药用价值。那么松茸芒果沙拉怎么做好吃呢？有哪些功效作用与食用禁忌？

食材准备：新鲜松茸、芒果、鸡蛋、西兰花、墨鱼肠、蓝莓优格酸奶、黄油

1、将新鲜松茸用刀去掉泥脚，刮干净表面，用流水快速冲洗干净，用厨房纸巾将松茸表面的水分吸干，切厚薄均匀的片；

 

2、平底锅放入黄油融化，放入松茸，用小火慢慢的将松茸煎好，煎到松茸两面都开始微微焦黄即可出锅；

 

3、墨鱼肠切片；西兰花洗干净，冷水下锅焯水，捞出冲冷水，沥干水分；鸡蛋水煮好，然后剥壳，对半切开；芒果取肉，切成丁；

 

4、将所有食材都放入沙拉碗中，倒入蓝莓优格酸奶，然后全部搅拌均匀即可开吃。

含有的芒果苷，可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份，可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

含有丰富的松茸醇（RNA），它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因。

一般人群都可以放心食用，尤其适合身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群，癌症预防、癌症患者及癌症术后人群，心血管疾病患者，糖尿病患者，孕期产后人群吃。

 

但是芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。可以去掉芒果，只选择吃松茸即可。