松茸山药鸽子汤的做法，有哪些功效作用

一般我们平常里边喝的汤全是老母鸡汤、鸭子汤、骨头汤，那今日大家就换个口味，给家人煮上一锅鸽子汤。接下来介绍松茸山药鸽子汤的做法？有哪些功效作用？

食材准备：冰冻松茸80克，淮山药200克，幼鸽1只，姜片3片，黄芪、党参10克，干红枣2个，麦冬8克，小枣2个，盐、米酒适量。

1、冰冻松茸完全解冻，洗干净，切片；麦冬、黄芪、党参混和在一起，倒进清水泡浸一会；山药去皮洗干净，切割成小段；

 

2、鸽子肉洗干净，锅里边放进适量的水，鸽子肉凉水入锅，把米酒、生姜片放进去，焯水，水沸腾的时候，捞出鸽子肉再用清水清洗一遍；

 

3、将鸽子肉放入汤锅，放入松茸、去核的红枣、浸泡好的黄芪、党参、麦冬，倒进适量的清水，水一次性的加满，千万不要中途放水进去，会影响汤品，先用大火煮沸，再转为小火，盖上盖子，熬煮1个小时，汤好后放入适量盐调味。

具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦。 

含有丰富的蛋白质和氨基酸等，易于人体消化吸收，能使细胞得到充足的营养，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。

一般人群都可以食用，尤其适合经常要进行脑力工作的人群和学生。这道汤含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。

 

但是，肝火旺盛的人不要多吃鸽子肉，因为鸽子属于热性食材，喝了鸽子汤之后会让体内的热气变得更加多，会加剧肝火，变得更加严重，甚至还会让脾气变得非常暴躁。