鲍鱼松茸汤怎么做好吃，有哪些功效作用

松茸大小不影响口感，个头大的价格较贵，但就口感来说，大小松茸是没有明显区别的。那么鲍鱼松茸汤怎么做好吃呢？有哪些功效作用？

食材准备：新鲜松茸、鲍鱼、鸡蛋、猪肉馅、油、姜、墨鱼丸、盐、葱花

1、新鲜松茸处理干净，切片；新鲜鲍鱼处理干净，切花刀，冷水下锅焯水，捞出备用；猪肉馅放入适量盐、酱油、淀粉搅拌均匀，放入葱姜水一个方向搅拌均匀，腌制10分钟，然后放入油再搅拌均匀；

 

2、蛋饺的做法：把蛋液和调好味的肉馅儿（等同于饺子馅）准备好，平底锅加热后转中小火，倒一点点油晃匀，每次用小汤勺舀少许蛋液进去，凝固成饼型后把肉馅儿放一点在中间，然后用筷子把蛋饺皮翻过来折叠粘合，煎一会夹出即可，剩下的蛋液和肉馅也是如此做；

 

3、锅内放入清水、姜片，煮沸后下焯过水的鲍鱼，盖上锅盖中小火炖一小时左右，鲍鱼越炖越香、越炖越甜；

 

4、然后把松茸片、墨鱼丸一起下锅，最大火力煮至墨鱼丸浮起，再将蛋饺下锅煮半分钟，加适量盐调味即可，出锅前撒点葱花。

具有双向性调节血压的作用，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌。

有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

一般人群都可以食用，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼，痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼，只宜喝少量汤；另外，鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故。