松茸乌鸡文蛤汤的做法，有哪些食用禁忌

松茸中的蛋白质和矿物质非常丰富，不但可以补充丰富的钙离子和钾元素，还可以补充丰富的维生素c和维生素a。接下来介绍松茸乌鸡文蛤汤的做法？有哪些食用禁忌？

食材准备：新鲜松茸、乌鸡、文蛤、枸杞、姜、盐、香油

1、新鲜松茸用刀削去泥脚，在流水下快速冲洗干净，切片；乌鸡宰杀洗净切块；文蛤放入一盆水内，放入少许香油、一大勺盐，等它吐掉沙和污物，然后洗干净；

 

2、锅内放入适量水烧开，放入乌鸡、姜片焯水，然后将焯水的乌鸡放入汤锅内，加入适量清水；之前的锅放入清洗干净的文蛤，煮至开壳捞出用清水洗干净，放入汤锅内，大火煮开，放入松茸、枸杞转小火煮1个小时，汤好后放入适量盐调味，关火。

食用之后能起到滋阴利水的作用，能够帮助排出体内多余的水分，像小便不利或者是水液停留于体内所产生的水肿症状都能起到一定的改善作用，另外像那种水肿型肥胖的人也可以适量的吃一点。

含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇成分，这些成分能够抑制胆固醇在肝脏内的合成作用，同时还能够加速机体内胆固醇的排泄，当血液中胆固醇和甘油三酯含量过高时其就能起到降低血脂的作用。

食用之后能够帮助清除体内的内火，对肺热咳嗽、咽喉疼痛等症状都能起到一定的缓解作用。

一般人都可以食用，尤其适合阴虚体质、容易上火的人群食用。

 

但是，文蛤性寒，经期和产后女性应该进食性质较为温和的食材，食用文蛤这样凉性食物的话，会导致女性的气血变得更加虚弱。胃痛腹泻的人食用文蛤后会增加肠胃的负担，还可能导致病情变得更加的严重，所以应尽量减少食用的次数。