银杏树上会长出一颗颗白色的果子，那就是白果，白果又称"公孙果"，可以作名贵的药膳。那么老鸭白果松茸汤怎么做好喝呢？有哪些功效作用？
一、老鸭白果松茸汤的做法
食材准备：冻干松茸、老鸭、白果、枝竹、冬瓜、芡实、姜、盐、葱
做法步骤：
1、冻干松茸、枸杞用清水冲洗一下，用清水浸泡2-3分钟；白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；冬瓜连皮洗净、切块；老鸭切块，洗干净；
2、炒锅放入适量油，煸香姜，加入老鸭煸炒，然后捞出放入汤锅内，加入足量的清水，放入松茸、白果、枝竹、冬瓜、芡实，大火煲沸改小火煲1个小时，调入适量食盐，撒上葱花即可。
二、老鸭白果松茸汤的营养价值
1、保护肝脏
可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
2、防治心血管疾病
含有的苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。
3、消灭杀菌
具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统、消化系统、泌尿系统等都有一定的作用。
三、老鸭白果松茸汤的食用禁忌
适合绝大多数人群食用，但是，过敏体质的人最好不要吃白果，因为白果很容易导致过敏，尤其是对于过敏体质的人群来说，这类人群在食用白果后可能会出现皮疹、身体不舒服等过敏情况。
![西藏松茸产地-西藏林芝松茸[年产量300吨]](https://www.yunnanjun.com/uploads/allimg/190515/1-1Z5151AQ5954.jpg "西藏松茸产地-西藏林芝松茸[年产量300吨]")
![四川乡城松茸产地-[年产量200多吨]](https://www.yunnanjun.com/uploads/allimg/190314/1-1Z314000I3637-lp.jpg "四川乡城松茸产地-[年产量200多吨]")
![四川巴塘松茸-[年产量200吨左右]](https://www.yunnanjun.com/uploads/allimg/190302/1-1Z302132554F5-lp.jpg "四川巴塘松茸-[年产量200吨左右]")
![四川得荣松茸-[年产量200多吨]](https://www.yunnanjun.com/uploads/allimg/190302/1-1Z3021133264F-lp.jpg "四川得荣松茸-[年产量200多吨]")