新鲜松茸没有泥土的腥气，带着淡淡的松木香、甘木香，吃起来脆脆的，还有一丝清甜。接下来介绍松茸酿油豆腐的做法？有哪些功效作用？
一、松茸酿油豆腐怎么做好吃
食材准备：新鲜松茸、油豆腐、马蹄、蚕豆、莲藕、金花菜、油、盐、酱油
做法步骤：
1、新鲜松茸处理干净，切碎；莲藕去皮洗干净，擦碎，挤出多余的水分；马蹄去皮洗干净，用刀拍碎；剥好的蚕豆切成小碎丁；
2、将切碎的松茸、马蹄、蚕豆、莲藕混合，加入适量盐、油搅拌均匀，油豆腐从顶部戳一个小口，塞入馅，塞满即可，不要塞爆开了，放入蒸锅蒸熟；
3、热锅起油，放入洗干净的金花菜，加入适量酱油、清水，将金花菜炒熟，放入盘子里做铺底，将蒸好的油豆腐摆在金花菜上即可。
二、松茸酿油豆腐的营养价值
1、提高机体素质
富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。
2、维持酸碱平衡
含有丰富的磷，不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。
3、降血压
含有的营养成分能够有效地抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生，还可以起到降血压的作用。
三、松茸酿油豆腐的食用禁忌
一般人群均可食用。尤其适合咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者、高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者食用。
但是，中焦虚寒者不宜食用蚕豆，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
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