松茸带着特殊的香气,属于高营养、低脂肪的绿色健康食材,具有防癌、抗癌、防辐射、滋阴补肾、防止衰老多种功效。那么松茸瘦肉炒黄瓜怎么做好吃?有哪些食用禁忌?
一、松茸瘦肉炒黄瓜的做法
食材准备:新鲜松茸、黄瓜、瘦肉、盐、酱油、淀粉
做法步骤:
1、黄瓜洗净,去掉一点的皮,然后切片;新鲜松茸用刀去掉根部的泥土,轻轻的刮去部分皮即可,不用刮的过于干净,用干净的湿布擦拭干净,切片;
2、猪瘦肉切片,加入适量盐、酱油、淀粉搅拌均匀,加入适量油搅拌均匀,腌制10分钟;热锅放油,下入瘦肉翻炒到变色,装出;
3、锅内留余油,加入松茸、黄瓜翻炒到熟,加入适量盐、酱油调味,倒回瘦肉翻炒均匀,即可出锅。
二、松茸瘦肉炒黄瓜的功效作用
1、消渴解烦
含有丰富的水分以及带有天然的清甜味,能够消渴解烦,具有解渴、清热的作用。
2、美容护肤
含有的维生素C以及维生素E,可以帮助我们皮肤健康,增强皮肤弹性,减少色斑,具有防衰老的功效。
3、保肝解毒
含有丰富的碳水化合物、维生素B2和维生素C,有助于预防感冒,帮助身体增加抗病毒的能力,可以增强肝脏的解毒功能,还能够帮助我们逆转细胞的缺陷,激发细胞免疫功能,阻止肝细胞脂肪变异。
三、松茸瘦肉炒黄瓜的禁忌人群
一般人群都可以食用,但是黄瓜性凉,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都要少吃黄瓜,如果胃寒的人过量食用黄瓜,那么会出现腹泻的情况。